Carl Johnson

Jest głownym bohaterem tej gry to nim sterujemy. Jest w gangu Grove Street. Poznajemy go gdy wraca z Liberty City na stare śmiecie. Jak niewiele później się dowiadujemy CJ wyjechał po śmierci młodszego brata, Briana. Który zginął w wojnach gangów. Po tym czasie CJ w obcym samochodzie otrzymuje telefon od starszego brata: Sweeta. Sweet informuje go że ich matka nie żyje, została rozjechana. CJ postanawia wrócić na "stare śmiecie" i zanim dotarł do domu został aresztowany przez Tennpeny'ego i Pulawskiego oraz przez żółtodzioba Hernadeza. Gliniarze zabrali mu bagaż pieniądze i na dodatek wrobili go w zabójsto policjanta. W dodatku zostaje wyrzucony z auta na terenie wrogiego gangu. CJ obiecuje sobie że pomści matkę,a to nie przyjdzie mu łatwo - będzie zmuszony wykonywać zlecenia dla poszczególnych postaci w całym stanie San Andreas, aby dowiedzieć się kto i dlaczego zabił jego matkę oraz .. zobaczycie sami, nie będziemy zdradzać do ko?ca fabuły.

Sean Johnson - Sweet

Starszy brat CJ, główny szef gangu Orange Grove Street.
Obwinia CJ o śmierc młodszego brata Briana. Miało to miejsce 5 lat przed rozpoczęcziem fabuły. Mimo to zostaje nadal lojalny wobec brata. A później z biegiem czasu zaczynają porządkowac ulice i czynić GS potężnym gangiem. 





Lance Wilson - Ryder

Stary qmpel CJ. Razem chodzili do szkoły, razem przeżyli wiele różnych ciekawych akcji, np. pobicie nauczycielki za to, że chodziła w kolorach przeciwnego gangu. Dziś Ryder uważa CJ za busta (z ang. pozer, ktoś, komu raczej nie warto ufać) za swoje szczeniackie zachowanie 5 lat temu.
Ciągle pali trawe (marihuane). Przy każdej sytuacji krytykuje zdolności Carla w dziedzinie prowadzenia samochodów. Na prawdę nazywa się Lance Wilson. Ci co grali w VC coś im się bedzie kojarzyć.

Jeffrey Martin - OG Loc

Postać którą odrazu znienawidzisz, no chyba że lubisz rapowych busta. Chce żeby wszyszcy gadali mu OG Loc bo uważa się za Gangsta. Pracuje w Fast Foodzie. Największe przestepstwa jakei popełnił to kilika nie zapłaconych mandatów.Jego muzyka to syf, jest to niby pomieszanie hiphopu, dancehall, reggae. W rzeczywistości nie warto tego słuchać. Kompletnie składac rymów nie umie. Dlatego w jednej z misji każe nam ukraść Książkę rymów Madd Doga.

Melvin Harris - Big Smoke

Big Smoke bo tak na niego mówią odgrywa ważna role w OGF. Nie jest jednak szefem. ma problemy z otyłością co zobaczysz od razu na początku gry. Dostaniemy od niego jedną z ciekawszych misji Just Business! Niestety z biegiem czasu popada w problemy, zadaje się z niewłaściwymi ludzmi. Później sie okazuje że ma fabryke Cracku w Los Santos... 




Cesar Vialpando

Okazuję się sympatyczna postacią chociaż w okolicznościach jakich sie poznają z Carlem są niezbyt sprzyjające. Ale potem się jakos zgrywają i tworzą udany duet. Cesar uwielbia Low - Ridery i organuzje nielegalne wyścigi tych właśnie aut. To dzięki niemu dowiadujemy się całej prawdy o naszych koleżkach z sąsiedztwa, odgrywa więc całkiem ważną rolę w fabule gry. CJ pomaga mu odzyskać do podczas zamieszek w Los Santos. 



Kendl Johnson

Siostra CJ. Wprawdzie Kendl nie odgrywa żadnej kompletnie roli w fabule gry. Często kłóci się z najsztarszym bratem, Sweetem. Więc CJ ma dylemat po której stronie stanąć. Kendl jest dziewczyną Cesara Vialapando.CJ o tym z początku nie wiedział przez co spodowołało sprzeczkę miedzy nimi. Na szczęście Kendl zdołała w jakiś sposób pogodzić tych dwóch mężczyzn z temperamentem. Do ko?ca fabuły bedzie się czasami pojawiać. Szkoda że o niej więcej nic nie wiemy. 



Officer Frank Tenpenny i Eddie Pulaski

Dwójka nieuczciwych gliniarzy. Frank Tenpenny to czarnoskóry amerykani?. A Eddie Pulaski to... Polak.
Oboje znajdują masę spososób na uprzykrzenie Carlowi życia i będą się pojawiać dosłownie do ko?ca fabuły (choć nie zawsze razem). Głoś Tenpenny'emu podłożył sam Samuel Jackson! Trzeba powiedzieć, świetna robota. enpenny lubi sobie czasem przypalić trochę trawy ze swoim kontrowersyjnym hippie nazwanym w grze jako The Truth (więcej o nim poniżej). Czasem będziesz musiał na dla niego pracować. Oficer Pulaski jest raczej pomiotem Franka, choć jak się okazuje później, to on jest winny za masę ciężkich akcji z przeszłości. 



The Truth

Bardzo ciekawa postać. Aż szkoda że wykonamy dla niego mało misji, ale jakich misji. Jest to hippis, jego prawdziwego imienia niestety nie poznajemy.. Ma swoją farmę w okolicach Flint Country, gdzie hoduje marihuanę. W jednej z misji trzeba spalić ze tysiąc krzewów marihuany. W jednej z misji trzeba wykraść jetpack z bazy wojskowej. 




Wu Zi Mu / Woozie

Jest to najsympatyczniejsza postać w grz. Woozie jest przywódcą japo?skiej mafii Triady. Z początku Carl jest dla niego mocno niesympatyczny, ale wszystko się bardzo szybko zmienia. Jak się dowiemy przed pierwszą misją - Woozie jest niewidomy. Dowiadujemy się również ze jest właścicielem kasyna The Four Dragons. 




Salvatore Leone

Pamiętacie go z GTA 3? Napewno! Ta kluczowa postać z 3 pojawia sie również w San Andreas. W cutscenkach zobaczymy, jak poznaje Marię, jego późniejszą żonę. Poza tym kolejny raz będziemy musieli zabić Forellich ale za to gdzie w .... Liberty City! Poważnie kolejna postać której powinno być więcej w Sa.

Ken Rosenberg

Jeśli uważałeś go za czubka w GTA VC to w SA strach pomyśleć. Ten człowiek jest po prostu nienormalny. Będziemy wykonywać dla niego parę misji, przy okazji spotkania z nim spotkamy także Salvatore Leone, a ostatecznie wyświadczymy mu wielką przysługę i całemu miastu zmuszając go do wyjazdu ze stanu. Ma porblemy z narkotykami choć był już w szpitalu odzwyczajającym. 




Catalina

Jest kuzynką Cesara. Jest to ta sama postać co była w gta 3. Tak to ona była obiektem zemsty w GTA 3. Trzeba przyznać, że ma bardzo oryginalny sposób wyznawania miłości. Jest to chyba obok Wooziego jedna z najzabawniejszych, oryginalniejszych osobowości.
Później jak dzwoni na telefon mozna się nieźle uśmiać. 




Mike Toreno

Jest to postać barzdiej związana z rządem niż z mafią i gangami. W każdym razie - ten człowiek jest niesamowity.. i bardzo denerwujący, wręcz upierdliwy. Warto zaznaczyć że zabiliśmy go pare misji wcześniej, ale jak widać z góry tych to nie rusza. Wykonamy dla niego masę różnorodnych misji. Od kradnięcia ciężarówki podczas jazdy do wykradnięcia hydry z statku.